2016年3月6日 星期日

Colombia Esperanza Bicolor Natural 🇨🇴哥倫比亞 希望莊園 雙色波旁 日曬 處 理

缺乏許多著名莊園的國家-哥倫比亞,以及得獎常勝軍希望莊園,在之前就已經描述了一下,在此則要表達測試雙色波旁的感覺。

這隻豆子其實並沒有獲得太多的資料,唯一的資料就是我去參加杯測會時喝到的感覺了。其實杯測會之夜喝了太多豆,碰到喜歡的也只是註記下來,根本沒記味道。名字特別、味道特別,就訂了。
打開豆袋,有點帶香氣的乾燥花與水果味-隱約覺得不錯了。
烘完測試,感覺不太是傳統的日曬風格。入口,也不是繽紛的各式水果可以描述,但隨著一口接著一口的喝,酸值逐漸累積在舌頭根部,匯集成一個亮點,強勁、持久。風味不屬明顯的某種水果,像李子+綜合水果(青蘋果、鳳梨、草莓)。
誰有機會喝到這隻豆子,請沖滿一大杯,因為這是喝多才好喝的咖啡。


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