2015年10月1日 星期四

🇵🇦巴拿馬凱莎路易斯-日曬波旁


青蘋果、紅酒、水果糖的絕妙組合
雖然這隻豆子從引進後,打開後就被撲鼻而來的濃郁水果、蜜餞的香氣給震撼到了,但藉由最近的烘焙,感到生豆的發展幅度,也就是生豆的本質,有上升的趨勢。
判斷來自熟豆的香氣,已及沖煮出來的味譜。依然是青蘋果、紅酒、水果糖3者所定位的特徵,但香氣卻更趨成熟,味道也更別致嘍。
希望您也有機會喝到。
Panama Casa Ruiz/Natural Bourbon



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