2017年1月13日 星期五

巴拿馬 柏琳娜莊園 日曬藝伎 特別保留版 Panama Boquete Ruiz Berlina Geisha reserva Natural

終於到介紹大菜的時候了,凡是血統是藝伎的咖啡豆,不但是大家注目的焦點,品質的直接認同,風味的國色天香,也是價格的滴血。而日曬處理的藝伎則通常又是上述特色的再翻倍。
當然這些條件都還需要烘豆師的確認後才知道是否真有這樣的價值。
藝伎(或其他原生種咖啡)的發源地當然是衣索匹亞,然而巴拿馬卻是濫觴之地,發揚之地,這支來自柏琳娜莊園的日曬藝伎所在,就是巴拿馬,知名的波奎特區,海拔1600-1700公尺。
大火中速極淺焙下,入口即散發濃濃花香,轉瞬間開始散發應接不暇的多變水果,草莓、藍莓的莓果系列,百香果、鳳梨、芒果的熱帶水果系列,再補上哈密瓜及酒香尾韻,如煙火般的表演,是後製優秀,表現經典日曬藝伎的好咖啡。
喝看看吧,沒唬爛你的。
1/4磅750元,1/2磅1400元

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